Ingredientes para la masa
2 tazas de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar en polvo
3 tazas de maicena (Maizina Americana)
4 tazas de harina de trigo todo uso
1 huevo pequeño
1 cucharadita de vainilla (preferiblemente blanca)
Palitos de madera para pinchos
Preparación
En un envase o bowl, se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa compacta, se deja reposar media hora dentro de una bolsa en la nevera, y luego se estira con un rodillo o con la palma de la mano sobre un mesón enharinado. Se cortan las flores con los cortadores, y les introducimos por el centro el palito de madera, luego se colocan en una bandeja dejando una separación entre flor y flor, ya que ellas crecerán en el horno.
Se hornean a 350 grados hasta que doren, se sacan y cuando se enfríen se decoran al gusto.
Ingredientes glass para decorar
2 tazas azúcar en polvo
1 clara de huevo
1 cucharada de jugo de limón
Colorantes vegetales de nuestra preferencia
Preparación
Se coloca en un envase el azúcar en polvo y se agrega una clara de huevo y el jugo de limón, mezclamos bien y luego la dividimos en varias tacitas y a cada tacita le agregamos un color diferente. Revolvemos y, con la ayuda de una cucharilla pequeña o introduciendo la mezcla en bolsitas plásticas, haciendo las veces de mangas de repostería, decoramos las galletas a nuestro gusto.
LA CLAVE ES COMPARTIR
Consejos para jugar al cocinero
Primero, escoger la receta que vamos a realizar. Verificar que tengamos todos los ingredientes. En caso contrario, hacer una lista y dársela a papá o mamá para que los compren. Despejar el área de trabajo, y si es posible limpiarla antes de comenzar a trabajar. Lavarse muy bien las manos, y si tiene, usar delantal y las niñas recogerse el cabello.
Colocar en la mesa todos los ingredientes e implementos a utilizar. Leer bien la receta y seguir los pasos uno a uno. Una vez logrados los resultados esperados, dejar la cocina como la encontramos, para así disfrutar y compartir, y asegurar que nos dejen hacer una próxima receta.
Utensilios básicos que debemos tener
Carpeta con ganchos para coleccionar recetas
Libreta y lápiz
Taza de medir
Cucharas de medir
Bandejas de hornear (por lo menos dos)
Envases profundos o bowls
Dedos mágicos (paletas de goma flexibles)
Cuchara de madera
Tortera o refractario redondos, cuadrados y rectangulares
Delantal
Pañito de cocina
2da receta
Parchita frapé
Ingredientes
5 parchitas grandes (o una taza de pulpa)
24 cubos de hielo
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de granadina
Preparación
En el vaso de la licuadora, verter la pulpa de la parchita, el azúcar y los cubos de hielo picados, licuar a velocidad máxima y servir en unos vasitos, que en el fondo vertemos granadina antes de echar la parchita.